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随着乳品企业对原料奶价格的调整，奶农对奶牛养殖的积极性有所提高，同时也能够理智地对待奶牛养殖业的发展，但要想全面、客观、科学地养好奶牛，必须了解我国奶牛养殖业的现状及奶牛养殖的特点，真正做到科学养牛。本文介绍了我国奶牛养殖业的现状及与发达国家的差距，分析了奶牛养殖的特点，简述了与奶牛改良相关的繁殖生物学技术及推广应用概况。