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本研究以小麦粉为材料，用乙醇进行粗提（索氏提取法），再经多次硅胶柱层析分离及重结晶进行纯化，得到白色粉末状神经酰胺类物质。使用高效液相色谱/蒸发光散射检测器（HPLC/ELSD）对其进行纯度检测，结合红外光谱和质谱对其结构进行分析鉴定和分子量测定。
小麦中神经酰胺类物质的提取及结构分析鉴定
【摘 要】
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本研究以小麦粉为材料，用乙醇进行粗提（索氏提取法），再经多次硅胶柱层析分离及重结晶进行纯化，得到白色粉末状神经酰胺类物质。使用高效液相色谱/蒸发光散射检测器（HPLC/ELSD）对其进
【机 构】
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大连民族学院生物工程系
【出 处】
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第二届全国化学工程与生物化工年会
【发表日期】
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2005年期
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