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近年来,随着我国奶牛养殖数量和规模的不断扩大,大量的粪尿作为肥料被广泛的施用在农田里,奶牛正常的生理活动产生的大量气体(CO2和CH4)也被排放到了空气中,但是反刍动物生产中排放的这些废物却对土壤、空气和水造成了日益严重的污染,其中粪、尿和气体中的碳、氮、磷和钾元素引起的环境污染问题更是不容忽视.本文就以上存在的问题综述了奶牛生产中碳、氮、磷和钾对环境的污染,并从营养和饲养管理上提出相应的减排技术措施.