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建宁县独特的自然环境和人文背景造就了极具浓郁地方特色的建莲。从建莲优良的外观品质、优质的内在品质和良好的商品性能，简述了建莲的品质特色；从原产地的气候、土壤、加工工艺与建莲品质的关系，说明了建莲的品质特色与建宁县的自然因素和人文因素密不可分。
建莲特色与建宁自然因素及人文因素的关系
【摘 要】
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建宁县独特的自然环境和人文背景造就了极具浓郁地方特色的建莲。从建莲优良的外观品质、优质的内在品质和良好的商品性能，简述了建莲的品质特色；从原产地的气候、土壤、加
【机 构】
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福建建宁县莲籽科学研究所，354500
【出 处】
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第六届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会
【发表日期】
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2012年期
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