【摘 要】
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葡萄糖分子中的半缩醛基与脂肪醇缩合生成葡萄糖苷，如葡萄糖苷的配基部分的碳链长度足够长，则具有表面活性。本文介绍了一些烷基多糖苷、葡萄糖酸及其衍生物的概况，并对制备己二
【出 处】
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2005年全国淀粉糖及其衍生物生产与应用技术交流展示会
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葡萄糖分子中的半缩醛基与脂肪醇缩合生成葡萄糖苷，如葡萄糖苷的配基部分的碳链长度足够长，则具有表面活性。本文介绍了一些烷基多糖苷、葡萄糖酸及其衍生物的概况，并对制备己二酸的原料进行分析，美国Michigan州立大学开发以淀粉水解的葡萄糖为原料，经DNA重组技术改进微生物催化作用，将葡萄糖转化为己二烯二酸，在载温和条件下催化加氢合成己二酸。
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