【摘 要】
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脂肪组织的发育包括增殖和肥大两方面,前脂肪细胞的增殖和分化使脂肪细胞数目增多,一旦脂肪细胞内开始充填脂滴,就失去增殖能力,只能通过增加油脂使体积扩大。当机体能量过剩
【机 构】
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南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,江苏南京 210095
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脂肪组织的发育包括增殖和肥大两方面,前脂肪细胞的增殖和分化使脂肪细胞数目增多,一旦脂肪细胞内开始充填脂滴,就失去增殖能力,只能通过增加油脂使体积扩大。当机体能量过剩时,脂肪细胞从血液中摄取脂肪酸和葡萄糖,合成甘油三酯,并以脂滴的形式贮存在细胞内部。脂滴在脂肪细胞中占有相当大的比例,它几乎控制了整个脂肪细胞的大小,从而最终决定了脂肪沉积量的多少。脂滴主要由甘油三酯和少量的胆固醇酯构成,它们形成中性脂滴的核心,外面覆盖着单层磷脂,磷脂单层内镶嵌着多种蛋白,这些蛋白对于脂滴的代谢及其调节具有重要作用。Perilipin就是近年来在大鼠脂肪细胞中发现的一种可以被蛋白激酶A(PKA)磷酸化的蛋白,这种蛋白紧密地结合在成熟脂肪细胞的脂滴表面,中文译名为脂被蛋白、脂滴包被蛋白或周脂素.此后陆续发现ADRP、TIP47、S3-12等许多蛋白也位于脂滴的表面,这些蛋白统称为脂滴相关蚩白。取perilipin,ADRP、TIP47用每个蛋白名字的首个字母将这个家族命名为“PAT”家族蛋白,同时同源的一段高度保守的序列被称为PAT-1结构域。本文对脂滴包被蛋白的结构与功能进行了分析，
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