【摘 要】
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采用超临界二氧化碳对辣木籽进行萃取,继而对所得到的辣木籽油进行气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析。结果表明：(1)辣木籽的超临界二氧化碳萃取速度快、产品颜色金黄、澄清透明、
【机 构】
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广州和博生物科技有限公司 广州 510507
【出 处】
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第八届全国超临界流体技术学术及应用研讨会暨第一届海峡两岸超临界流体技术研讨会
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采用超临界二氧化碳对辣木籽进行萃取,继而对所得到的辣木籽油进行气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析。结果表明：(1)辣木籽的超临界二氧化碳萃取速度快、产品颜色金黄、澄清透明、流动性好、具有令人愉快的香气;(2)辣木籽油除含有一般种子油中的常见脂肪酸成分外,还含有较多的挥发性及香气成分。(3)辣木籽油所含的脂肪酸主要以不饱和脂肪酸为主,其中油酸含量为56.28％,其它不饱脂肪酸含量为12.56％。
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