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目的：探讨烟酸补充对单次离心运动大鼠骨骼肌的炎症反应过程、血清肌酸激酶(creatine kinase,CK)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)水平以及骨骼肌组蛋白去乙酰化酶1(sirtuin 1,SIRT1)、p65及20S蛋白水解酶蛋白表达的影响.方法：成年雄性Sprague-Dawley (SD)大鼠(重190-220g) 90只随机等分为对照组(C)和烟酸组(E),各组再依次分为安静对照组(Cc,Ec),运动后即刻组(C0,E0),运动后24小时组(C24,E24),运动后48小时组(C48,E48)及运动后72小时组(C72,E72).运动方式采用一次性下坡跑(速度18 m/min,坡度-16度,持续运动120min).烟酸灌胃(10 mg/kg)于正式运动前三日开始,一次/日,至动物宰杀,对照组给予等体积饮用纯净水.腹主动脉取血测CK(酶动力学方法)和LDH(比色法)活力,取左侧比目鱼肌上段1/2测胞核SIRT1及p65、胞浆20S蛋白水解酶蛋白(Western blotting)的表达,下段1/2石蜡组织切片观察形态结构的变化.结果：单次离心运动诱导明显的运动性骨骼肌损伤(Exercise-induced muscle damage,EIMD),血清CK及LDH峰值分别出现在运动后的24小时及48小时,且显著高于安静时水平(P＜0.01及P＜0.05),在各相同时相点比较烟酸组与对照组差异不显著.烟酸补充减轻运动后各时相点骨骼肌大量炎症灶的百分率.单次离心运动对骨骼肌SIRT1蛋白表达的影响不明显,烟酸补充有升高SIRT1表达的趋势,与运动对照组比较,运动后即刻差异非常显著(P＜0.01).单次离心运动升高运动后24小时时骨骼肌p65蛋白的表达(P＜0.01),烟酸补充降低运动后即刻p65的蛋白水平(P＜0.05).单次离心运动升高运动后各时相点20S蛋白水解酶蛋白的表达,72小时达峰值(P＜0.01),烟酸补充对20S蛋白水解酶的影响不明显.结论：烟酸补充有助于减轻EIMD的炎症反应,说明EIMD的炎症过程可能远离了功能内稳态.烟酸补充通过增加骨骼肌SIRT1表达和降低p65表达而改善炎症过程.烟酸补充不能改变20S蛋白水解酶的表达及血清CK和LDH水平,说明EIMD的蛋白质代谢过程可能处于功能内稳态,烟酸补充不能改变处于功能内稳态的蛋白质代谢过程.