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发展奶业是我国畜牧业发展进入新阶段后,推进畜牧业结构调整的必然选择。实践证明,把奶业作为畜牧业结构调整的一个重点产业,把奶业发展按照发展优势农产品的要求,充分发挥区域比较优势,科学规划,合理布局的做法是正确的,对我国奶业的发展产生了重要的作用。
本文介绍了当前奶业的发展形势，从总体上看，我国奶业发展水平较低，奶业的生产、加工与营销环节不平衡、不协调，产品数量和质量都不能满足人民生活的需要，现对存在的问题进行了阐述，提出了奶业发展要继续强化的几项工作措施：奶业发展要走质量型道路；提高组织化程度，发展标准化养殖；切实加强疫病防治，特别是结核病防治和布病普查。