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该文以绞股蓝、茶叶为原料，经浸提、浓缩、干燥等工序制成速溶绞股蓝茶，并使用超临界ＣＯ〈，２〉萃取技术进行提香和浸香，使速溶绞股蓝茶具有良好的香气。
速溶胶股蓝茶加工工艺
【摘 要】
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该文以绞股蓝、茶叶为原料，经浸提、浓缩、干燥等工序制成速溶绞股蓝茶，并使用超临界ＣＯ〈，２〉萃取技术进行提香和浸香，使速溶绞股蓝茶具有良好的香气。
【机 构】
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理工大学农产品加工工程研究所(镇江)
【出 处】
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'96全国方便食品加工与包装技术交流会
【发表日期】
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1996年期
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