【摘 要】
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为研究广东南雄烟区不同品种烤烟烟叶化学成分的差异及其对评吸质量的影响。分析了南雄烟区56个样品的化学成分，并对其评吸对比。结果表明，广东南雄优势品种K326的总糖、总氮要
【机 构】
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深圳烟草工业有限责任公司技术中心，深圳宝安区龙华清湖工业园 518109
【出 处】
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2010年中国烟草学会工业专业委员会烟草工艺学术研讨会
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为研究广东南雄烟区不同品种烤烟烟叶化学成分的差异及其对评吸质量的影响。分析了南雄烟区56个样品的化学成分，并对其评吸对比。结果表明，广东南雄优势品种K326的总糖、总氮要显著高于其它品种，糖碱比、总氯含量相对其它品种偏高。化学成分与评吸质量的相关分析表明，化学成分对南雄烟叶香气质的影响作用为烟碱和总氮含量，与香气质、香气量的得分呈显著负相关，总糖含量和糖碱比与评吸质量各项得分呈极显著相关，糖氮比与评吸质量各项得分呈显著相关性。
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