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本文以鄞红、巨峰、红富士葡萄及其3 个优良杂交后代(1-1,2-1,2-2)果实为材料,通过测定果实营养品质以及遗传差异性分析,以期为优质鲜食葡萄新品种的选育奠定基础.采用高效液相色谱(HPLC)测定了葡萄样品中的可溶性糖、有机酸和Vc；采用氨基酸分析仪测定氨基酸含量；采用SSR 分子标记对筛选出的优良杂交后代进行遗传差异性分析.结果表明,葡萄果实中主要的有机酸为苹果酸和酒石酸,杂交后代中酒石酸的含量变化范围为5933.16～6835.10 μg.g-1,苹果酸的含量变化范围为1766.53～4369.09μg.g-1,3 个杂交后代(1-1、2-1、2-2)中的Vc 含量均显著高于亲本；葡萄糖和果糖是葡萄果实中的主要糖分.葡萄糖的含量变化范围为64.10～76.39mg.g-1,果糖的含量变化范围为58.27～69.20mg.g-1.1-1、2-1 总糖含量显著高于亲本,3 个杂交后代中的葡萄糖/果糖(α)比率在1.08-1.09 之间,与亲本差异不显著；氨基酸含量分析结果表明,杂交后代1-1、2-1 和2-2 的总氨基酸含量和呈味氨基酸均显著高于亲本,2-1 和2-2 必需氨基酸含量显著高于亲本.从122 对引物中筛选出23 对高效SSR 引物用于葡萄材料的SSR-PCR 扩增,扩增的条带清晰,多态性丰富,23 对引物共扩增出154 条带,其中多态性条带154 条,多态性百分率为100％.SSR 分析结果表明,各样品的遗传相似系数在0.75～0.84 之间,平均遗传相似系数为0.791,2-1 和巨峰的相似度最小,鄞红和巨峰的相似度最大.1-1 和2-2 与亲本遗传相似系数较低,遗传差异较大.1-1 和2-2 是外观品质优良的株系,对我国葡萄品种多样性具有重要意义.