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本文针对银杏叶、山楂叶及葛根三种药用植物中是否含有乙酰胆碱酯酶抑制剂的问题,应用超声提取法、超声微波协同提取法两种方法对银杏叶、山楂叶和葛根中有效成分进行提取,使用羟胺三氯化铁溶液比色法,探索了药物提取液对乙酰胆碱酯酶的抑制作用。结果表明,三种药用植物中均含有乙酰胆碱酯酶抑制剂,且银杏叶和葛根对乙酰胆碱酯酶的抑制作用均强于山楂叶。