【摘 要】
：
以马达加斯加香荚兰豆为原料,考察不同提取条件对香荚兰豆1∶10酊剂感官指标及香兰素含量的影响.实验结果表明,香荚兰豆1∶10酊剂最优提取条件为:提取溶剂为质量比65％的酒精,
【机 构】
：
上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心,上海 200237
论文部分内容阅读
以马达加斯加香荚兰豆为原料,考察不同提取条件对香荚兰豆1∶10酊剂感官指标及香兰素含量的影响.实验结果表明,香荚兰豆1∶10酊剂最优提取条件为:提取溶剂为质量比65％的酒精,提取温度70℃,分三次提取再合并,各提取时间及料液比为3hr,1∶5;1.5hr,1∶3;1.5hr,1∶2,总提取时间为6hr,总料液比为1∶10.在此条件下通过对比香气、口感及香兰素含量得出,热提酊剂可以代替冷浸酊剂;通过对马达加斯加、印尼与中国海南香荚兰豆的热提酊剂进行比较,发现马达加斯加香荚兰豆酊口感饱满、醇香奶香浓郁,香兰素含量最高,印尼香荚兰豆酊有独特的木质味、豆香感和怡人的果酸香,中国海南香荚兰豆香兰素含量较其他两地低,且酊剂的香气较单一,口感单薄.GC-MS分析结果表明,香荚兰豆酊的主要成分有香兰素、对羟基苯甲醛等.
其他文献
采用同时蒸馏萃取及固相微萃取法结合气质联用分析月盛斋清香牛肉挥发性香味成分,其中,同时蒸馏萃取采用二氯甲烷与乙醚作为萃取溶剂,固相微萃取采用65um PDMS/DVB,75um CAR/
在理念变革、教材全新的背景下,摆在一线教师面前的迫切问题,就是找到指向核心素养的语文教学转型路径.基于教材运用多种语境创设个人体验情境、学科认知情境和社会生活情境,
中国社会主义文艺学会马克思主义文艺理论研究所《文艺理论与批评》编辑部臧老是我国当代文学史上诗歌巨匠,同时也是著名的散文大家。半个多世纪以来,臧老始终把他的创作同
黄骅冬枣皮薄鲜紫,多汁浓甜;肉嫩极脆,落地而破。平均单果重25.8g,最大35g;含糖34.6％,Vc含量高达352mg/100g。10月上中旬成熟,1994年在北京全国农产品博览会上被国内外专家评
爱国主义教育是道德与法治教材的重要内容,但在低年级教学中常出现内容狭窄、方法单一、实践缺失等问题.因此,教师要基于儿童视角,通过“深挖'资源链',渗透爱国思想”“紧握'
“消防”（Firefighting）一词是和制汉语，为日本明治维新时期所创造，中国清末改革时参考日本的相关消防制度，因此沿用此词。中国古代则称之为火政，历朝统治者对此都很重视制定相关法律及完善惩处措施，以保证消防安全。除了官办以外，民办公益灭火组织水会、水社或救火会等也相继出现，以弥补单靠官府救火的不足。宋元以后民间水会组织的消防作用逐渐突出，甚至在一些地方一度取代了官办消防机构，单独承担了灭火任
以大红八角整果为原料,考察超临界CO2不同萃取条件对油树脂萃取及成分的影响.实验结果显示:超临界CO2萃取八角油树脂的最佳条件为原料粉碎后过1.50mm孔径筛,萃取压力25MPa,萃
我省平菇生产发展迅速,已成为菜篮子工程的一个组成部分,也是出口创汇的新产业。近年来,由于棉子壳原料供不应求,价格上扬,影响到平菇生产的再发展。为解决原料问题,笔者进
一天，我去湖南文史研究馆办事，见相熟的几位工作人员正动身外出办事，随口便问有何公干，他们告诉我：“去看望参事黄鹤老先生，他做白内障手术刚出院。”提起黄鹤老先生，10年前我在屈原
思想政治课议题式教学活动设计的误区回避要遵循认知逻辑,充分把握生本性、探究性、开放性、结构化等要旨,处理好活动与学科内容之间的关系,通过丰富的议题活动形式,增进议题