羽速性状对文昌鸡肉用性能的影响

• 作 者: 章双杰 于吉英 储冬生 胡艳 李慧芳 陈宽维
• 机 构: 江苏省家禽科学研究所,江苏省家禽遗传育种重点实验室,扬州225125海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司,海口571349
• 出 处: 第七届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会
• 发表日期: 2011年10期
• 关键词: 文昌鸡 快羽性状 慢羽性状 肉用性能

本研究旨在探索羽速性状对文昌鸡肉用性能的影响.将文昌鸡快、慢羽母鸡各500只,在相同饲养管理条件下进行饲养试验.每周抽样称重,并计算耗料量.在16周龄抽样测量体尺并进行屠宰性能测定.研究结果表明:羽速性状对13周龄前的母鸡增重影响差异不显著,快羽母鸡的增重在14～16周龄要显著大于慢羽母鸡.羽速性状对体尺影响差异不显著.快羽母鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率要显著高于慢羽母鸡,腿肌率、胸肌率和腹脂率差异不显著.快羽母鸡饲料报酬高于慢羽母鸡.