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本研究利用脂肪酶具有水解特定构型的羧酸酯的特点，研究了脂肪酶对(±)MPGA的水解反应。研究表明，脂肪酶只能使(+)MPGM水解生成(+)MPG，后者进一步分解成对甲氧基苯乙醛;(-)MPGM则不被水解。使用脂肪酶拆分法得到的(-)MPGM的光学纯度达到99％以上，拆分收率为35%～40%。
脂肪酶拆分法合成(2R,3S)-3-(4-甲氧基苯基)缩水甘油酸甲酯
【摘 要】
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本研究利用脂肪酶具有水解特定构型的羧酸酯的特点，研究了脂肪酶对(±)MPGA的水解反应。研究表明，脂肪酶只能使(+)MPGM水解生成(+)MPG，后者进一步分解成对甲氧基苯乙醛;(-)MPGM
【机 构】
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上海应用技术学院化学与环境工程学院,上海,200235
【出 处】
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2010年生物产业技术研讨会
【发表日期】
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2010年8期
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