ICP—AES测定食品中常见元素--不同消解方法的比较

• 作 者: 孙大海 JK.Waters
• 机 构: 大学化学系国家教委材料与生命过程分析科学开放实验室
• 出 处: 第六届全国原子光谱分析学术报告会
• 发表日期: 1998年期
• 关键词: 测定 食品样品 无机元素 消解过程 消解方法 微波消解法 样品消解 消解手段 分析误差 参考材料 标准仪器 应用 污染 生化 挥发

对于食品中无机元素的ＩＣＰ—ＡＥＳ测定，样品消解是一个比较关键的步骤。消解不完全或消解过程中的损失往往是分析误差的主要来源。有些消解方法虽然可以给出较好的结果，但烦琐或冗长的消解过程往往让人却步。近年来，微波消解法以其快速 、挥发损失少以及易于避免外界污染而得到越来越广泛的应用，正在成为生化及食品样品的主要消解手段之一。该文通过对７种标准仪器参考材料中１３种常见元素（Ａ１、Ｂ、Ｃａ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｋ、Ｍｇ、Ｍｎ、Ｎａ、Ｐ、Ｓ、Ｓｒ、Ｚｎ的ＩＣＰ—ＡＥＳ测定，比较了５种消解方法的优缺点。