水牛杂交选育和乳业开发及其产业模式

来源 :2002年中国乳业科技大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:flexhansen
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中国水牛2,266.5万头,居世界前三位,属于沼泽型水牛.为了使水牛由役用转向乳、肉、役多用途发展,采用河流型的尼里-拉菲、摩拉水牛与沼泽型水牛进行二个品种级进杂交方法或三个品种育种杂交方法.试验证明:经杂交二代的尼杂二代和三品杂水牛期均泌乳殚量分别为2,267.5±774.8 kg和2,294.6±772.1 kg,其乳用性能已达到当地饲养的河流型尼里-拉菲(P>0.05)或超过摩拉水牛(P<0.05),而高于沼泽型水牛一倍多(P<0.01)的泌乳水平.杂交水牛将是中国水牛乳业发展中乳畜的主要来源. "科学技术是第一生产力",加强水牛乳业科技开发,水牛以乳用为主的方向发展,开展水牛生物技术工程的研究,加速创造培育乳用水牛新品种新类群的条件,从而加快实现水牛乳业产业化的进程.
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采用感官检验和理化检验的方法,对56份市售消毒牛乳和50份市售生鲜牛乳进行抽样检测分析,结果表明:各项指标均正常的消毒牛乳占抽样总数的83.9%,异常的占抽样总数的16.1%;各项指标均正常的市售生鲜牛乳占抽样总数的82.0%,异常的占抽样总数的18.0%.说明市售液态乳的质量存在着一定的问题,有待改进和提高.
近几年来,由于国民经济的快速发展,农村经济结构的调整,退耕还林,还草政策的实施.有些地区把发展奶业,作为农村经济结构调整和实现农民致富的主导产业.这些都给奶业带来了前所未有的发展高潮.到2000年全国荷斯坦奶牛及改良种奶牛达到488.7万头,牛奶总产量827.4万吨,干奶制品82.92万吨.分别比上年增长9.1%、8.6%、8.33%.乳品市场繁荣,乳制品琳琅满目,但销售市场竞争激烈.为了使奶业能
本文研究内容:1 奶类生产形势,2 奶类生产中的主要问题,3 奶类消费情况,4 奶业发展的市场形势预测。
本文对陕西陇县奶改牛的体质外貌、体尺、体重、繁殖性能、泌乳性能、产肉性能和生态适应性等方面进行了调查分析,并在此基础上针对目前存在的问题,提出应加大奶改牛的选育强度,适时横交固定,尽快育成一个富有地方特色的奶牛新品种.
本试验以1.8 mol/1乙二醇+0.05 mol/l蔗糖--20%FCS-m-PBS对冷冻保存的奶牛胚胎直接移植,与以1.5mol/l丙三醇+20%FCS-m-PBS冷冻保存奶牛胚胎常规移植进行了比较.试验结果1.8 mol/l乙二醇+0.05 mol/l蔗糖组冷冻保存的胚胎,直接移植妊娠率达51.2%(40/78);1.5 mol/l丙三醇组冷冻保存的胚胎移植妊娠率为40.3%(77/191)
SDA即双乙酸钠.SDA具有高效防腐、保鲜、增加营养价值之功效.可视为一种绿色食品级饲料添加剂.理论研究表明:SDA无毒副作用,在动物体内分解为乙酸根和钠离子,乙酸是乳脂肪形成的前体物,可促进牛奶中短链脂肪酸的形成,提高乳脂率;同时乙酸是参与动物能量代谢的重要物质,在消化道被吸收后,在乙酰辅酶A合成酶的催化下,转化为能量代谢的重要"枢纽"物质"活性乙酸"即乙酰辅酶A,促进机体的物质代谢过程.因而具
选用体重、产奶量、产奶月份、胎次均相近,健康的30头产奶母牛进行苜蓿草块饲喂试验.试验分为两期,第一试验期对照使用原来日粮,根据奶牛NRC标准配制精料混合料.试验组用3Kg苜蓿草块饲料替代3Kg苜蓿干草,精料不变.第二试验期对照组不变,试验组用5.4Kg苜蓿草块替代原来的3Kg苜蓿干草和2Kg混合精料.每个试验期40天,预试期为10天,正试期30天.试验结果表明,换算成标准乳计算,第一、二试验期试
采用中国荷斯坦、西门塔尔和安格斯牛冷冻胚胎对48头山区牧场黄牛母牛实施胚胎移植.结果表明,移植妊娠率达到70.83%,胚胎移植的后代雄性比例明显多于雌性(P<0.01),自然发情受体牛的移植成功率明显低于经CIDR处理的受体(P<0.01).
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用清宫液治疗子宫内膜炎1414例,治愈率为87.84%(1242/1414),有效率为94.55%;治疗后3个情期受胎率为84.90%(1201/1414);治愈牛3个情期受胎率为96.91%(1201/1242).用清官液预防产后子宫内膜炎80例,与对照组比较,发病率降低了11.88%,产后3个情期受胎率提高了9.45%.药理学实验证明,清官液具有抗菌消炎、缩宫排脓、免疫调节、促进组织修复、促进