我国四城市成年居民夏季饮水量的分析

• 作 者: 马冠生 张倩 左娇蕾 潘慧 胡小琪 邹淑蓉 刘振华 潘茜 刘彩霞
• 机 构: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050
• 出 处: 中国营养学会特殊营养八次学术会议
• 发表日期: 2012年期
• 关键词: 城市 成年居民 夏季 饮水量 调查对象 随机抽样方法 城乡居民 种类

　　目的：调查我国4个城市成年居民每天饮水量，为制定我国居民适宜饮水量积累基础数据。方法：采用多阶段随机抽样方法，从北京、上海、成都、广州四个城市中抽取18～60岁城乡居民1483名。采用连续7天的饮水记录表，了解调查对象的饮水情况，由调查对象利用定量用具估计每次饮水量，并记录每次饮水种类。分析不同城市、性别、城乡调查的对象饮水种类和饮水量。结论：我国成年居民每天饮水量及白水、茶水、饮料饮用量存在城市、城乡、性别的差异；约1/3的居民每天饮水量未达到目前我国1200ml的饮水建议量。