从市场、价格、单产水平看设施蔬菜作物生产

• 作 者: 李亚灵 温祥珍
• 机 构: 山西农业大学园艺学院,太谷,030801
• 出 处: 2009中国·寿光国际设施园艺高层学术论坛
• 发表日期: 2009年期
• 关键词: 批发市场 蔬菜价格 单产水平 设施蔬菜 番茄 人均消费量 温室栽培 蔬菜生产 生产季节 日交易量 黄瓜 供应现状 发达国家 调查分析 叶菜类 果菜类 北京

本文通过对蔬菜生产供应现状的调查分析认为：果菜类蔬菜价格是叶菜类的1．5-2．6倍,黄瓜、番茄是北京新发地等批发市场日交易量最大的蔬菜(分别为439t/d、353t/d),番茄是我国及发达国家人均消费量最多的蔬菜(27-34kg/人·年),同时番茄、黄瓜生产季节长,单产水平远高于其他蔬菜,作为温室栽培主体蔬菜,具有不可代替的地位。