【摘 要】
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磷脂是具有生理活性功能的脂质类化合物,它不仅有较高的营养价值,同时还具有促进人体新陈代谢预、防疚病、增强免疫力等作用.本文采用硅胶色谱柱，正己烷/异丙醇/1％醋酸溶液=8:8
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院河南工业大学化学化工学院
【出 处】
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第二届中国中西部地区色谱学术交流会
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磷脂是具有生理活性功能的脂质类化合物,它不仅有较高的营养价值,同时还具有促进人体新陈代谢预、防疚病、增强免疫力等作用.本文采用硅胶色谱柱，正己烷/异丙醇/1％醋酸溶液=8:8:1 (V/V/V)为流动相，于30℃对大豆磷脂进行分析，样品中PE, PI、PC得到很好的分离，流动相对色谱柱的寿命和紫外检测器影响很小。
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