【摘 要】
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贵州茅台酒是中国著名的蒸馏酒,在海内外享有很高声誉,被誉为中国的"国酒",产品标准成熟.绍兴黄酒是中国历史最悠久的酒种,从古至今深受人们喜爱,但产品标准相对滞后,影响了该酒种的发展.在分析地理标志产品贵州茅台酒标准的基础上,将贵州茅台酒与绍兴黄酒的现行标准进行比较,对绍兴酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等方面的后续修订提出了建议.
【机 构】
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中国计量学院标准化学院,浙江 杭州,310018 江南大学生物工程学院,江苏 无锡,214122
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贵州茅台酒是中国著名的蒸馏酒,在海内外享有很高声誉,被誉为中国的"国酒",产品标准成熟.绍兴黄酒是中国历史最悠久的酒种,从古至今深受人们喜爱,但产品标准相对滞后,影响了该酒种的发展.在分析地理标志产品贵州茅台酒标准的基础上,将贵州茅台酒与绍兴黄酒的现行标准进行比较,对绍兴酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等方面的后续修订提出了建议.
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