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用壳聚糖的衍生物羧甲基壳聚糖处理抽穗期玉米果穗和花丝，与未处理对照相比，玉米种子储藏蛋白的含量提高10.8℅，其中醇溶蛋白含量提高33.8℅。这一结果表明，羧甲基壳聚糖可以作为一种新型生物调节剂，用来提高作物蛋白质含量，以达到改善品质的目的。
壳聚糖及其衍生物在农作物品质改良中的应用
【摘 要】
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用壳聚糖的衍生物羧甲基壳聚糖处理抽穗期玉米果穗和花丝，与未处理对照相比，玉米种子储藏蛋白的含量提高10.8℅，其中醇溶蛋白含量提高33.8℅。这一结果表明，羧甲基壳聚糖可以作为
【机 构】
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江苏省农科院遗传生理研究所(南京)
【出 处】
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第二届甲壳素化学与应用研讨会
【发表日期】
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1999年11期
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