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近年来，随着我国人民生活水平的快速提高和市场经济的不断完善，鲜食型糯玉米、甜玉米由于其独特的风味、平衡的营养品质深受广大民众的青睐，消费市场迅速拓展，产业化开发潜力巨大，正成为当前农村种植结构调整的重点内容。鲜食型糯、甜玉米的生产发展已从20世纪90年代初的零星种植发展到现在的规模化种植，由传统方式发展到订单标准化栽培，种植规模的发展已超过任何一种蔬菜，产加销一体化的综合开发有力地提高产品附加值，鲜食玉米由过去高档饭店的奢侈品变成了普通大众消费品，对我国农村经济的发展和农民增收正在做出日益重大的贡献。