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本文阐述了食品安全事件的“三大危害性”，同时概述了标准化对提升食品安全和食品质量的“五大作用”。为确保食品安全，文章提出了以标准化为准绳为基石的、实用而富有创新精神的“六条建议”和“十大举措”，对构筑食品安全“万里长城”均有一定的实用价值和现实意义。
标准化是构筑食品安全“万里长城”的基石
【摘 要】
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本文阐述了食品安全事件的“三大危害性”，同时概述了标准化对提升食品安全和食品质量的“五大作用”。为确保食品安全，文章提出了以标准化为准绳为基石的、实用而富有创新精神的“六条建议”和“十大举措”，对构筑食品安全“万里长城”均有一定的实用价值和现实意义。
【机 构】
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江西省质量技术监督局
【出 处】
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中国标准化协会
【发表日期】
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2011年6期
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