【摘 要】
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从酿酒葡萄梅洛特的葡萄皮、葡萄穗轴及梗中分离出了30株内生菌，经过摇瓶液体发酵后检测发酵液提取物，发现有7株内生真菌具有产白藜芦醇的能力，其中菌株MG1发酵产白藜芦醇的
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院杨凌712100
【出 处】
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第三届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会
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从酿酒葡萄梅洛特的葡萄皮、葡萄穗轴及梗中分离出了30株内生菌，经过摇瓶液体发酵后检测发酵液提取物，发现有7株内生真菌具有产白藜芦醇的能力，其中菌株MG1发酵产白藜芦醇的能力稳定、产量高，其它几株白藜芦醇产量不稳定。对菌株MG1的分类鉴定进行了重点研究，结合形态学特征及分子生物检测结果，鉴定其为链格孢属菌。
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