杏鲍菇工厂化栽培菌丝培养阶段温度调控

• 作 者: 王瑞娟 唐利华 郭力刚 郭倩 刘朝贵
• 机 构: 上海市农业科学院食用菌研究所,上海 201106
• 出 处: 第八届全国食用菌学术研讨会暨新产品新技术交流会
• 发表日期: 2007年期
• 关键词: 杏鲍菇 工厂化栽培 菌丝培养 温度试验 室温 制冷阀门 造成危害 新鲜空气 温度变化 培养温度 培养过程 菌丝生长 小培养 设置值 菌株 加热 调控

温度试验表明供试菌株最适培养温度为25℃。培养室室温设置值略低于此温度为22.5℃,培养室室温主要由新鲜空气阀门、制冷阀门(加热阀门)的开闭度调控。菌丝培养过程中栽培瓶瓶肩温度变化较大,且10～25d温度均大于25℃。因此,杏鲍菇工厂化栽培菌丝培养阶段应尽量减小培养室室温与瓶肩温度的差异,防止高温对菌丝生长造成危害。