兔肉及兔内脏中甾类同化激素残留检测液相色谱-串联质谱法

• 作 者: 孟庆贺;崔志芳;殷亚萍;逄淑梅;阎英凯;
• 机 构: 青岛康大食品有限公司,山东 青岛 266400
• 出 处: 2011’全国家兔饲料营养与安全生产学术研讨会
• 发表日期: 2011年期

　　建立了测定兔肉及内脏中甾类同化激素(睾酮、群勃龙、孕酮、甲羟孕酮乙酸酯、美雄酮、17a羟孕酮、甲地孕酮、丙酸睾酮、美伦孕酮)的LC-MS/MS测量方法。样品在缓冲盐的条件下，酶解过夜，利用乙腈重复振荡提取，旋蒸后残渣利用乙腈水(50/50，v/v)再溶，后利用C18固相萃取柱净化，以乙腈和0.5mmol/L水(0.1%甲酸)作为流动相，经氰基柱分离后利用串联质谱正离子模式检测。上述9种激素的检出限均为0.3μg/kg，定量限为1.0μg/kg。在1.0μg/kg的定量检出限添加水平，上述9种激素的平均回收率为75%～87%，相对标准偏差为6.7%～21%。可实现样本灵敏、准确的定性定量分析。