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本文综述了利用16S rRNA基因为靶基因的各种分子生物学技术来研究肠道中乳酸菌和双歧杆菌的方法,指出了肠道中乳酸菌和双歧杆菌的组成及其菌数。
用于肠道中的乳酸菌和双歧杆菌研究的分子生物学技术
【摘 要】
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本文综述了利用16S rRNA基因为靶基因的各种分子生物学技术来研究肠道中乳酸菌和双歧杆菌的方法,指出了肠道中乳酸菌和双歧杆菌的组成及其菌数。
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 150030
【出 处】
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中国乳制品工业协会第十三次年会
【发表日期】
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2007年期
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