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本文考察了孔径为0.2μm的AL2O3陶瓷膜微滤糖渴清复方水提液过程中过滤阻力，同时对该复方水提液中淀粉、蛋白质等四大高分子进行了含量测定，以及对污染膜表面沉积层的组成物质作了傅立叶转换红外光谱分析及其在水环境条件下的粒径分析。结果发现：在动态微滤过程中，过滤阻力主要集中在沉积层和浓差极化层，两者在总阻力中分别占52.5％和34.4％。膜本身阻力和堵孔阻力很小。水提液中淀粉和蛋白质占有较大的比重，占总固含物的64.39％。污染膜的表面沉积层主要是含C=O、CO-NH和C-O-C官能团的化学物质。污染膜表面沉积层的组成物质在水环境下的粒径分布情况为：占有较大体积百分数的粒子半径主要集中在23.738μm左右;而占有较高数量的粒子半径主要集中在0.521μm左右。