【摘 要】
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内容建立食品中苏丹红Ⅰ～Ⅳ的固相萃取(SPE)-高效液相色谱法(HPLC)的检测方法;考察了不同类食品基质的提取、净化方法,对检测的色谱条件进行优化;用乙腈/正己烷提取、固相萃取
【出 处】
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第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛
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内容建立食品中苏丹红Ⅰ～Ⅳ的固相萃取(SPE)-高效液相色谱法(HPLC)的检测方法;考察了不同类食品基质的提取、净化方法,对检测的色谱条件进行优化;用乙腈/正己烷提取、固相萃取小柱ProElut SDH净化,Diamonsil C18色谱柱分离和PDA检测器测定;辣椒油、辣椒粉、辣椒酱以及火腿肠中苏丹红的最低检出限分别为20 μ g/kg、10μg/kg、2μg/kg,2 μg/kg,加标回收率为85.05％～112.78％.该方法前处理过程简单、净化效果好,具有良好的重现性和稳定性,适用于不同食品基质中苏丹红的检测.
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