【摘 要】
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本文旨在研究大连紫海胆棘壳色素对老年小鼠生理功能的影响。采用大孔吸附树脂法分离纯化得到海胆棘壳色素,以灌胃方式(5、25和50mg/kg)连续15天给予12月龄的昆明种老年
【机 构】
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大连工业大学食品学院,辽宁 大连 116034
【出 处】
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中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
论文部分内容阅读
本文旨在研究大连紫海胆棘壳色素对老年小鼠生理功能的影响。采用大孔吸附树脂法分离纯化得到海胆棘壳色素,以灌胃方式(5、25和50mg/kg)连续15天给予12月龄的昆明种老年雌性小鼠,并在给药第8天,腹腔注射2％的绵羊红细胞刺激抗体生成。给药结束后小鼠禁食18h,取血、肝脏和脾脏,检测血清甘油三酯及胆固醇、血清葡萄糖、MDA、绵羊红细胞抗体水平及脾指数。研究发现,5mg/kg剂量组的血清胆固醇及MDA含量显着降低,而50mg/kg剂量组的血清胆固醇及MDA含量则显着提高；25mg/kg剂量组的血糖含量明显降低；三个剂量组的脾脏指数均有所提高,25和50mg/kg剂量组的脾指数显着提高,而5和25mg/kg剂量组的抗体生成水平却明显降低。上述结果显示,低剂量和高剂量海胆棘壳色素对老年小鼠血脂及抗氧化水平呈现截然相反的影响。而海胆棘壳色素能够显着影响血糖水平及免疫功能,但缺乏明显的剂量-效应关系。海胆棘壳色素对老年小鼠上述生理功能的影响及机制还需进一步研究。
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