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抑制乙酰胆碱酯酶(AChE)是目前治疗阿尔茨海默氏病(AD)最有效的方法，而丰富的自然资源是开发乙酰胆碱酯酶抑制剂(AChEI)的宝库。本文主要对作为开发AChEI的天然产物的研究现状进行了综述，具体归纳了含有AChEI的植物种类、植物中抑制AChE的活性成分以及微生物来源的AChEI。
天然产物中乙酰胆碱酯酶抑制剂的研究现状
【摘 要】
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抑制乙酰胆碱酯酶(AChE)是目前治疗阿尔茨海默氏病(AD)最有效的方法，而丰富的自然资源是开发乙酰胆碱酯酶抑制剂(AChEI)的宝库。本文主要对作为开发AChEI的天然产物的研究现状
【机 构】
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上海师范大学 生命与环境科学学院 上海 200234
【出 处】
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2009上海市食品学会学术年会
【发表日期】
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2009年期
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