【摘 要】
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(目的)α-酮戊二酸(alpha-ketoglutarate,AKG)在三羧酸循环中起着非常重要的作用,它不仅是三羧酸循环的中心分子,同时也是谷氨酰胺和谷氨酸氧化代谢过程中的中间产物.在肠道中,谷氨酰胺和谷氨酸氧化代谢可以大量产生AKG和ATP.许多报道指出,添加AKG可增加仔猪蛋白质的合成和生产性能,但通过添加AKG分析其对营养物质代谢率影响的研究尚不多见.(方法)平均体重为20 kg的8头断奶
【机 构】
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中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心,农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站,长沙410125;中国科学院大学,北京100039
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(目的)α-酮戊二酸(alpha-ketoglutarate,AKG)在三羧酸循环中起着非常重要的作用,它不仅是三羧酸循环的中心分子,同时也是谷氨酰胺和谷氨酸氧化代谢过程中的中间产物.在肠道中,谷氨酰胺和谷氨酸氧化代谢可以大量产生AKG和ATP.许多报道指出,添加AKG可增加仔猪蛋白质的合成和生产性能,但通过添加AKG分析其对营养物质代谢率影响的研究尚不多见.(方法)平均体重为20 kg的8头断奶仔猪通过血插管手术在肝门静脉和颈动脉上安装长期导管,试验期间饲喂豆粕基础日粮.5天恢复期后,按猪体重向颈动脉灌注AKG(15mg/kg),然后分别在0、15分钟、30分钟、1小时和2小时五个不同时间点采集血样,以灌注同体积生理盐水作为空白对照组,每组4个重复.(结果)AKG和生理盐水组内在不同时间点采集的血样,血浆中氨和尿素氮的浓度差异不显著(P＞0.05).但与生理盐水组相比,AKG处理组血浆中氨和尿素氮的浓度相对较低,并且无论在肝门静脉还是颈动脉差异都极显著(P＜0.01),AKG组肝门静脉氨和尿素氮浓度分别降低了25％～35％和40％～60％,而在颈动脉中分别减少了35％～60％和44％～60％.(结论)灌注AKG可通过减少血浆中氨和尿素氮的浓度来提高氮营养的利用效率.
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