【摘 要】
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食用植物油的脱胶主要是脱除磷脂,水化磷脂和非水化磷脂.国内工业上常采用水化脱胶和酸法脱胶工艺,国外主要有超级/联合脱胶、Top脱胶、超滤(UF)脱胶法IMPAC脱胶工艺和S.O.F.
【机 构】
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广西大学化学化工学院,广西南宁530004
【出 处】
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广西生态文明示范区建设论坛——化学化工与可持续发展专题研讨会
论文部分内容阅读
食用植物油的脱胶主要是脱除磷脂,水化磷脂和非水化磷脂.国内工业上常采用水化脱胶和酸法脱胶工艺,国外主要有超级/联合脱胶、Top脱胶、超滤(UF)脱胶法IMPAC脱胶工艺和S.O.F.T.脱胶等.新型脱胶工艺包括酶法脱胶、膜法脱胶、吸附脱胶、超临界脱胶和冷冻脱胶等.概述了目前国内外食用油脱胶的工艺.
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