【摘 要】
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大蒜中有效成分包括挥发性成分,糖类,肽与各种氨基酸类,多种酶类,硫甙类及甾体甙类。现代医学、营养学、预防医学的研究证明:大蒜有降血脂、预防动脉硬化、防治冠心病、脑血栓、消炎杀菌、抗肿瘤、提高机体免疫力、保护肝脏、降血压、降血脂和延缓衰老、促进矿物质吸收、防治便秘、治疗肥胖症等多方面的生理功能,大蒜多糖是大蒜的主要成分之一,属于菊糖类的果聚糖,具有特殊的保健作用,开展大蒜多糖的提取、性质、利用等方面
【机 构】
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中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所新兽药工程实验室 兰州 730050 甘肃农业大学生命科学技术学
【出 处】
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中国畜牧兽医学会中兽医学分会2007年学术年会
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大蒜中有效成分包括挥发性成分,糖类,肽与各种氨基酸类,多种酶类,硫甙类及甾体甙类。现代医学、营养学、预防医学的研究证明:大蒜有降血脂、预防动脉硬化、防治冠心病、脑血栓、消炎杀菌、抗肿瘤、提高机体免疫力、保护肝脏、降血压、降血脂和延缓衰老、促进矿物质吸收、防治便秘、治疗肥胖症等多方面的生理功能,大蒜多糖是大蒜的主要成分之一,属于菊糖类的果聚糖,具有特殊的保健作用,开展大蒜多糖的提取、性质、利用等方面的研究,对于发扬我国的大蒜产业优势,有很高的开发应用价值。目前，对于大蒜多糖的研究报道并不多见，本文就大蒜多糖对四氯化碳所致肝损伤小鼠肝组织中超氧化物歧化酶CSOD)、丙二醛(MDA)影响进行了探讨。
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志贺样毒素Ⅱ型变异体(SLT-Ⅱe)主要由出血性大肠杆菌(EHEC)产生,为猪水肿病的主要毒力因子。目前的研究表明,微血管内皮细胞上带有的SLT-Ⅱe特异性受体,且SLT-Ⅱe能抑制大鼠肠黏膜微血管内皮细胞(RIMMVECs)的增殖,并可对其造成一定损伤。本试验通过对不同浓度槐花水煎液单独及与SLT-IIe共同作用后，RIMMVECs的增殖率及NO分泌量的观察，探讨中药抗SLT-IIe的作用机理，
本试验通过对不同浓度苦参水煎液单独及与SLT-IIe共同作用后，RIMMVECs的增殖率及NO分泌量的观察，探讨中药抗SLT-IIe的作用机理，为防治猪水肿病的中药筛选和中药抗细菌毒素的机理研究提供理论依据。
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