【摘 要】
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本研究以土壤、泡菜为菌源,在Rogasa SL培养基中通过连续的限制性培养和淘汰,构建出一个pH降低迅速、乙酸积累量多的异型发酵乳酸菌复合系SLP.变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE
【机 构】
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中国农业大学农学与生物技术学院,中国农业大学生物质工程中心,北京100193
【出 处】
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中国生态学学会微生物生态专业委员会2015年年会暨国际学术研讨会
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本研究以土壤、泡菜为菌源,在Rogasa SL培养基中通过连续的限制性培养和淘汰,构建出一个pH降低迅速、乙酸积累量多的异型发酵乳酸菌复合系SLP.变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)结果显示复合系各代之间组成稳定.在玉米秸秆中分别添加SLP,L.Buchneri,L.Planturum,L.Fermentum进行青贮.以无添加的处理作为对照.在青贮第50天取样进行产物分析.并将青贮秸秆暴露于空气中,监测温度变化.于第5、12天进行取样分析.结果如下：青贮50天后,各处理组乳酸积累量分别为22.43,21.28,23.90,32.88,18.60 g/Kg.乙酸含量分别为14.00,8.53,1.93,7.20,4.35g/Kg.有氧稳定性时间分别为1560h,288h,240h,800h,184h.有氧暴露后12天后,青贮料相对于青贮前的干物质保存率分别为93.1％,91.4％,87.8％,88.5％,62.1％.乳酸菌复合系能够增强青贮异型发酵途径,并且大大提高了青贮秸秆的有氧稳定性,提高出料阶段的物质和能量的保存率.
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