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本文综述了转基因微生物在食品、农业、医药以及环境保护、传统工业改造等领域研究与应用的国内外现状,以及不同用途的转基因微生物环境释放可能产生的安全性问题及生物安全控制策略.
迄今为止,各国获准进入田间释放的重组微生物主要为转Bt遗传工程菌和转基因根瘤菌等商品化活体产品.中国已批准商品化生产的转基因微生物包括1种基因重组固氮菌剂、兽用疫苗等5种动物用重组微生物制剂,以及转Bt基因微生物制剂等3种微生物农药.
在食品生产领域,转基因微生物主要用于食品用酶制剂的生产,如凝乳酶、淀粉酶、蛋白酶等,转基因酵母也应用于啤酒的生产.在农业生产领域,转基因微生物主要用于微生物农药、微生物肥料和饲料酶制剂的生产.在医药生产领域,转基因微生物主要用于兽用和人用疫苗的生产,以及利用转基因微生物生产某些药物.此外,转基因微生物在环境保护、传统工业的改造、印染业,以及新能源开发等方面也有应用.
转基因微生物的释放可能产生潜在的安全性问题.转基因微生物用于食品生产,主要关注来源于转基园微生物的产品用于人类食品的安全性.植物用转基因微生物产品的安全性主要涉及对人类健康的潜在危害以及对生态环境的潜在风险,即对人类的致病性、抗药性,以及用于人类食品的安全性;对生态环境的潜在风险包括致病性和毒性、生存竞争能力、传播扩散能力、遗传变异能力、遗传转移能力,以及对生态环境的不利影响等.兽用和人用转基因疫苗的安全性主要关注是否会对动物、人类和生态环境造成危害,与常规疫苗相比是否存在更大的安金性问题.转基因微生物生产基因工程药物的安全性主要对生产的全过程管理,以及产品的质量控制和安全性评估.