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水稻OsAMI10 基因(Os11g33090)属于推定的酰胺酶家族成员(Pfam获取号为PF01425)。酰胺酶是一类水解酰胺的酶的总称，在商业生物工艺中具有重要的应用价值。已有研究表明，陆生植物中的酰胺酶家族在进化上起源于水平基因转移事件，并以细菌为供体。对从不同菌种中分离纯化得到酰胺酶来研究其性质及催化机理已有报道，但对其进化意义尚不明晰。