大白猪中H-FABP基因分子标记检测

• 作 者: 李良良;雷明刚;
• 机 构: 农业部猪遗传育种重点开放实验室&农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室,华中农业大学动物科技学院,武汉 430070
• 出 处: 第十五次全国动物遗传育种学术讨论会
• 发表日期: 2009年期

氟烷基因(Hal)是控制猪应急综合征(PSS )的主效基因，猪应急综合征是产生PSE肉(pale灰白的，soft柔软的，exudative渗水的)的直接原因。肌内脂肪(IMF)含量是影响猪肉品质的一个主要的决定因子，其与肉的嫩度、风味等食用品质密切相关，心脏脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因被看作是影响IMF含量的候选基因。本研究采用PCR-RFLP等分子生物学技术方法，检测产生PSE肉的氟烷基因和控制猪IMF含量的候选H-FABP基因的基因型，为下一步对种猪进行分子标记辅助育种提供技术资料。