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番茄果醋的研制
番茄果醋的研制
来源 :2013年中国微生物学会学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liyaohuaok
【摘 要】
:
番茄属于营养丰富、色泽鲜艳的茄果类蔬菜,其味甘、酸、性凉,具有清热止渴,养阴凉血等功效.在我国,每年都会有一部分番茄因为贮藏、运输不当或找不到销路而变质、腐烂,造成经
【作 者】
:
关莉娜
张爱梅
【机 构】
:
西北师范大学生命科学学院,兰州730070
【出 处】
:
2013年中国微生物学会学术年会
【发表日期】
:
2013年10期
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番茄属于营养丰富、色泽鲜艳的茄果类蔬菜,其味甘、酸、性凉,具有清热止渴,养阴凉血等功效.在我国,每年都会有一部分番茄因为贮藏、运输不当或找不到销路而变质、腐烂,造成经济损失.
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