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商品学是一门实践性很强的技术型学科，在创建技术型本科敦学体系过程中，改革课程结构、开发实践教学、加强教学建设、培养应用人才是探索技术型课程改革的关键环节。开发技术型商品学课程，课程结构定位于职业岗位、生产环节；课程体系由一个个典型工作任务构成；教学过程体现教、学、做一体化的教学模式，培养学生的专业能力、方法能力、社会能力是技术型商品学课程改革与发展的最终目的。