蜂蜜中抗氧化成分提取方法研究

来源 :第二届药食同源保健(功能)食品关键技术开发与应用科技交流论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baobaob1234
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本文研究了树脂提取枣花蜜中抗氧化成分的方法,包括溶解条件、树脂的筛选;蜂蜜树脂比例、吸附流速对吸附的影响;洗脱剂浓度、解吸流速、洗脱体积对解吸的影响,以期为充分提取蜂蜜中抗氧化成分提供实验依据.通过未吸附物和解吸物中抗氧化成分对DPPH自由基清除率的比较,确定了最佳的吸附和解吸条件:蜂蜜树脂比例(1∶1),吸附流速(1mL/min),洗脱剂浓度(80%乙醇),解吸流速(4mL/min),洗脱体积(4BV).
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