母猪日粮中添加不饱和脂肪酸对哺乳仔猪肌肉中AMPK表达和肌纤维组成的影响

• 作 者: 周锡红;任阳;黄晶;余秀峰;王新霞;汪以真;
• 机 构: 农业部动物营养与饲料科学重点实验室,浙江大学饲料科学研究所,杭州310058
• 出 处: 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第七届中国饲料营养学术研讨会
• 发表日期: 2014年期

　　肌纤维类型是决定猪肉品质的重要因素.猪大部分肌纤维主要是在妊娠中后期形成的，在此之后肌纤维数目和类型变化不大.妊娠中后期母体营养对后代仔猪肌纤维发育和肌纤维类型起着决定性作用.因此，本研究探讨了母猪日粮中添加不同类型脂肪酸对后代哺乳仔猪肌肉中肌纤维组成和AMPK表达的影响.本研究按照胎次、体况和预产期相近的原则，选取妊娠80天长大母猪共12头，每组6头母猪，单栏饲养.两组母猪分别饲喂在基础日粮上添加3％饱和脂肪酸(其中棕榈酸占87.35％)和3％不饱和脂肪酸(其中亚油酸占55.75％，油酸22.17％)的日粮.收集母猪常乳(25 d)，检测乳成分和乳中脂肪酸组成情况.