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结晶和熟化是物质结晶过程中的两个典型过程，熟化过程中晶粒大小的改变对材料的化学性质(催化)、力学性质(强度、硬度、模量)等有显著的影响。但是由于测量技术的局限性，在原子体系中同步测量晶体的结构和力学性质十分困难。我们采用胶体粒子体系为模型体系，通过联用反射光谱和扭转共振谱，实时原位地测量了胶体粒子在结晶和熟化过程中的结构变化及对应的模量变化，发现整个结晶过程可以分为四个阶段：结晶主导段、结晶熟化共存段、熟化主导段、结束段，这四个阶段的相对长短受粒子体积分数的调控。同步的模量测量结果表明，体系的模量只和熟化过程相关，而和结晶过程无关，熟化导致的晶界粒子数目的减少是其主要原因，实验结果和基于边界粒子非仿射位移的理论模型基本一致。