【摘 要】
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本试验旨在研究不同贮藏延迟时间对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质及有氧稳定性的影响.将甘薯蔓、酒糟及稻草按照4∶4∶2的质量比混合均匀后分别按照贮藏延迟0h、24h、48h调
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,牛低碳养殖与安全生产四川省重点实验室,四川雅安625014
【出 处】
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第一届青贮及牧草保存学术交流暨产业发展研讨会
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本试验旨在研究不同贮藏延迟时间对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质及有氧稳定性的影响.将甘薯蔓、酒糟及稻草按照4∶4∶2的质量比混合均匀后分别按照贮藏延迟0h、24h、48h调制青贮饲料(D0h组、D24h组和D48h组).结果表明,随着贮藏延迟时间的增加,青贮饲料干物质(DM)、粗蛋白(CP)、可溶性碳水化合物(WSC)含量极显著降低(P＜0.01),酸性洗涤纤维(ADF)含量极显著增加(P＜0.01),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量D48h组极显著高于D24h组和D0h组(P＜0.01),同时感官品质逐渐变差.随着贮藏延迟的增加,青贮饲料pH值极显著升高(P＜0.01),氨态氮/总氮(NH3-N/TN)、丙酸(PA)、丁酸(BA)含量极显著增加(P＜0.01),乳酸(LA)、乙酸(AA)含量极显著降低(P＜0.01),V-score评分降低.开封后随着有氧暴露时间的增加,三组青贮饲料在有氧阶段的WSC和LA含量均极显著降低(P＜0.01),pH值极显著升高(P＜0.01),pH值升高幅度以D0h组最大,D48h组最小.随着贮藏延迟时间的增加,甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮饲料的营养物质严重损失;当青贮饲料开封进行有氧暴露时,促进了二次发酵,使大量的可溶性碳水化合物和乳酸被消耗,加剧了青贮饲料营养物质的损失.
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