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全息干涉计量术具有灵敏度高、信息量大、不干扰被测流场、精度高等优点,是测量温度、形变、应力、浓度等物理量最直观有效的方法之一.本文介绍了激光全息干涉法测量液相扩散系数的原理,利用该系统实时记录了液液两相传质的浓度场分布全息图,得到了全息干涉条纹图,为深入研究液液传质理论及机理提供了一定的价值,同时也进一步拓宽了全息干涉的应用.