论文部分内容阅读
椰果富含膳食纤维，具有减肥、美容和防癌的功能，红曲具有降血脂功能，利用红曲对椰果进行发酵深加工，有利于拓展椰果的应用，具有广阔的市场空间。本文对红曲椰果的发酵条件进行了初步研究，结果表明：采用5％酵母青为氮源，5％葡萄糖为碳源，初始pH值为6.0时，红曲椰果色泽最好。
红曲椰果发酵条件的初步研究
【摘 要】
：
椰果富含膳食纤维，具有减肥、美容和防癌的功能，红曲具有降血脂功能，利用红曲对椰果进行发酵深加工，有利于拓展椰果的应用，具有广阔的市场空间。本文对红曲椰果的发酵条件进行了初
【机 构】
：
华南热带农业大学理工学院,儋州,571737
【出 处】
：
2005热带亚热带微生物资源的遗传多样性与基因发掘利用研讨会
【发表日期】
：
2005年11期
其他文献
一定浓度的天山花楸叶乙醇提取物对供试细菌和真菌都显示出一定的抑制作用，MIC和MBC均较低，其抑菌活性随着提取物浓度的增大而逐渐增强。天山花楸叶乙醇提取物对高温、压力、紫
房地产业正日益成为国民经济的一个重要部门。对我国房地产市场进行法律手段的宏观调控,有利于规范房地产经济运行秩序,引导房地产业健康发展。本文以我国房地产市场宏观调控
苛刻特殊的海洋环境，使海洋放线菌具备了复杂独特的代谢途径，进而使其次级代谢产物在结构类型以及生物活性等方面都表现出与陆生放线菌不同的特点和多样性。多年来，从海洋放线菌
苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)是迄今为止研究最深入、应用最广泛的一类杀虫细菌，是全世界公认的最有效的生物农药，并已商业化生产，广泛应用于森林、农作物、蔬菜、水
随着分子生物学的迅速发展，放线菌的分类鉴定已由早期的表型分类，发展到现代的化学分类和分子分类，以至于现在的多项分类。多相分类综合了表型，基因型及系统发育的特征，使分类方法
生物柴油作为一种优质的柴油替代品，引起了各国的极大的关注。但制备生物柴油的工艺研究还在不断地探索和改进中。本文概述了生物柴油基本性能，综述了制备生物柴油的物理法、化
从海洋微生物中寻找和开发抗肿瘤药物是前途广阔的新领域，近年来，从海洋真菌中分离到许多结构新颖的抗肿瘤活性物质。本文结合国内外文献报道，阐述了海洋真菌及其抗肿瘤活性物质
2009年,国内三大运营商纷纷展开了GPON商用试点,GPON在我国开始起步。同时,EPON在国内的发展规模也在迅速扩大,其下一代演进技术10G EPON也提上日程。本期本刊邀请到上海贝尔
2012年8月,兴业信用卡发卡量突破1千万张,成功迈上了一个新台阶.回顾兴业银行信用卡业务近年来的发展历程,兴业银行以创新为推动力、以差异化服务为核心竞争力,精耕细作,在稳