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背景堇菜属植物是重要的药用植物资源,多糖也是有着重要功能的生物大分子。目的优化长萼堇菜多糖的提取工艺并对其体内外生物活性进行评价。方法应用水提醇沉法提取长萼堇菜多糖,比较提取时间、提取温度和提取次数等因素对多糖含量的影响,采用凝胶梯度洗脱-十八角度激光光散射系统分离不同组分多糖并测定其分子量、旋转半径等参数；以2,2-连氮基-双-(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)自由基(ABTS+·)、1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基和铁离子抗氧化还原力(FRAP)研究长萼堇菜多糖体外抗氧化活性；以肺癌细胞株、肺纤维细胞和肺癌细胞系裸鼠转移瘤模型为抗癌模型研究长萼堇菜多糖体内外抗肿瘤作用；以秀丽隐杆线虫的野生型、帕金森模型、金属敏感模型研究长萼堇菜多糖对神经衰老及重金属解毒的作用。