【摘 要】
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本文针对我国南方地区肉牛犊牛,研究代乳品中的营养水平、不同断母乳日龄对犊牛生长性能和瘤胃发酵以及血清生化指标的影响,旨在得出适合我国南方肉犊牛的适宜断母乳日龄和犊牛代乳品最佳能量、蛋白质水平,从而为我国肉用犊牛饲养提供科学依据.本文分为两个试验,内容为:(1)代乳品能量和蛋白水平对肉犊牛哺乳期生产性能和瘤胃发酵的影响.选取夏南牛与德国黄牛杂交犊牛40头,按日龄和体重相近的原则分为4组(10头/组)
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所,北京100081
【出 处】
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2015第三届中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会
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本文针对我国南方地区肉牛犊牛,研究代乳品中的营养水平、不同断母乳日龄对犊牛生长性能和瘤胃发酵以及血清生化指标的影响,旨在得出适合我国南方肉犊牛的适宜断母乳日龄和犊牛代乳品最佳能量、蛋白质水平,从而为我国肉用犊牛饲养提供科学依据.本文分为两个试验,内容为:(1)代乳品能量和蛋白水平对肉犊牛哺乳期生产性能和瘤胃发酵的影响.选取夏南牛与德国黄牛杂交犊牛40头,按日龄和体重相近的原则分为4组(10头/组),21日龄断母乳并饲喂四种不同能量(HE:消化能16 MJ/kg;LE;消化能14 MJ/kg)蛋白(tP:粗蛋白25％;LP:粗蛋白22％)的代乳品,分别为HEHP、HELP、HPLE、LELP,90日龄断代乳品试验结束.结果表明,代乳品中的营养水平对犊牛的增重有显著影响,高能高蛋白组犊牛的日增重(524.12 g)显著高于低能低蛋白组(432.48 g);各组犊牛瘤胃液pH、乙酸、丁酸、戊酸和乙丙比未出现显著性差异,异丁酸、异戊酸浓度受到影响,HPLE组的氨态氮浓度显著高于LELP和HELP组.日粮高能量(DE16MJ/kg)水平有助于肉用犊牛生长性能发挥和瘤胃发酵,高蛋白(CP25％)水平代乳品可以满足犊牛生长发育所需要的蛋白质,低能量低蛋白水平(CP 22％,DE 14 MJ/kg)的代乳品不能满足这个生理时期肉用犊牛生长发育的需要.(2)断母乳日龄对红安格斯杂交犊牛生长性能的影响.本试验选用60头红安格斯与西门塔尔杂交犊牛,按体重和日龄一致的原则分为5个处理,其中试验组4个,犊牛分别在28、42、56、70d断母乳并饲喂统一的代乳品至90d完全断代乳品,对照组犊牛随母牛哺乳至150d.所有犊牛从29d起自由采食开食料和粗饲料直至150d试验结束.结果表明:全期各试验组之间犊牛的增重差异不显著,饲料转化率有改善的趋势,28d断母乳犊牛日增重数值较低;28日龄断母乳犊牛血清结合珠蛋白浓度显著降低,各组犊牛血清白细胞介素-2含量和胰岛素生长因子-Ⅰ浓度均与对照组无明显差异.结论:红安格斯与西门塔尔杂交肉犊牛在42d时以代乳品替代母乳可以取得好的生长性能.综上所述,可以DE16 MJ/kg、CP25％的代乳品替代母乳饲喂肉用犊牛,适宜断母乳日龄为42d.
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